Ein Schnitzel, dass in dieser Woche nicht bestellt wird, kann nach Ende der Krise nicht „nachgegessen“ werden, klagen die Wirte. Stefan Sternad, der Sprecher der Gastronomie in der Kärntner Wirtschaftskammer fasst die Situation für sich und seine Standeskollegen drastisch zusammen. „Es ist eine dramatische Situation. Es geht um das wirtschaftliche Überleben.“
Mit Vermietern und Banken verhandeln
Wirte diskutieren, ob die Pacht in Zeiten der Krise zu zahlen sei oder nicht. Vieles sei rechtlich noch unklar, sagte Sternad. „Gerade wird die Differenz zwischen Pacht und Miete geprüft. Die Devise lautet jetzt, Kosten runter fahren.“ Sternad rät, mit mit Verpächtern, Banken oder Versicherungen Gespräche zu suchen. „Wir müssen uns darauf vorbereiten, dass es keine Umsätze und keinen Ertrag gibt. Wir müssen die Kosten so weit wie möglich senken, um zu überleben.“
Rücklagen rasch verbraucht
Die Gastronomie brauche Geld als Soforthilfe, um die Familien abzusichern, „denn die Rücklagen sind schnell verbraucht“, sagte Sternad. Wie lange die Gastronomiebetriebe geschlossen sein müssen, stehe momentan noch in den Sternen.
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