Bankhofer: Walnüsse und ihre Wirkung
Walnüsse senken das gefährliche LDL-Cholesterin. Es besteht dabei keine Gefahr, dass etwa große Mengen von Walnüssen zu Kalorienbomben werden. Der verblüffende Herzschutz ist nämlich bereits mit 16 Gramm Walnüssen pro Tag gegeben. Das sind vier ganze Walnüsse. Sie müssen allerdings natur pur sein, dürfen nicht gesalzen und nicht geröstet sein. Die Studie hat zusätzlich ergeben: Männliche Probanden, die dabei waren und die fünf Mal in der Woche jeweils vier Walnüsse aßen, hatten eine um 5,6 Jahre höhere Lebenserwartung ohne Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei den Frauen waren es 4,7 Jahre.