Zutaten:
- Bröseltopfen 250 g
- Ei 1 Stück
- Semmelbrösel 2-3 EL
- Salz
- Butter 80 g
- Staubzucker
- Äpfel 3 Stück
- Zitrone 1 Stück
- Zucker 1 EL
- Zimtpulver
- Wasser
Zubereitung:
- Bröseltopfen mit Ei, Brösel und Salz verkneten
- Teig rasten lassen
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden
- Die Apfelstücke in etwas Wasser mit Zitronensaft und Zucker weichkochen
- Etwas Zimtpulver dazu und mixen
- Die Topfenmasse in kleine Laibchen formen und in Semmelbrösel wälzen
- Die Laibchen in einer Pfanne mit Butter heraus backen
- Mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren