Zutaten:
- Mehlige Kartoffel 2 Stück
- Karotte 2 Stück
- Gelbe Rübe 1 Stück
- Brokkoli ½ Stück
- Erbsen 100g
- Kohlrabi ½ Stück
- Grüne Bohnen 10 Stück
- Salz
- Ei 1 Stück
- Geriebener Käse 100g
- Blätterteig 1 Rolle
- Sauerrahm 1 Becher
- Schnittlauch
Zubereitung:
- Kartoffel schälen und kochen
- Gemüse klein schneiden und kochen
- Kartoffel abseihen, stampfen und würzen
- Gemüse und Kartoffel vermengen, Ei und Käse dazu
- In Blätterteig füllen, dekorieren (Smiley)
- Mit Ei bestreichen, backen
- Sauerrahm mit Schnittlauch und Salz abrühren
- Anrichten und servieren
