Lavendelparadies in Görz
Seit drei Jahren verkauft Guliana Zian auf de Piazza Cavour, mitten in Görz, ihre Lavendelblüten frisch, getrocknet oder als Essenz. Vor 23 Jahren begann sie damit, die lilafarbenen Blüten auf ihrer Azienda Agricola zu kultivieren. Derzeit blühen dort rund 6.000 Pflanzen in fünf verschiedenen Sorten.
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Sendungshinweis:
„Servus, Srečno, Ciao“, 9. Juli 2016
Lavendel an neuem Standort heimisch
Eine besondere Liebe verbinde sie mit ihren Pflanzen, erzählt Giuliana: „Es macht mich glücklich, dass es gelungen ist, die Lavendelfelder in Görz zu verwirklichen. Wir haben gehofft und auf die richtigen Sorten gesetzt. Lavendel ist ja nicht üblich in dieser Region und er ist so wunderschön. Die Leute freuen sich, wenn sie die Bündel von Lavendel sehen.“
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500 Kilogramm handverlesene Blüten
In der Zeit von Mai bis Ende Juli wird geerntet und die Pflanzen schonend an der Luft getrocknet damit der Lavendel sein Aroma voll entwickeln kann. Es ist die Leidenschaft, die Guliana antreibt, sämtliche Blüten mit der Hand von den Stängeln zu reiben. So kommt sie auf rund 500 Kilogramm pro Jahr. Das sorgt für eine außergewöhnliche Qualität, die nicht nur der einzelne Kunde sondern auch der Großhandel zu schätzen weiß.
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Sortenmix sorgt für harmonisches Aroma
Zian: "Es gibt Arten die sehr stark riechen andere wieder haben eine schöne lila Farbe riechen aber dafür weniger stark und so mischen wir unsere fünf Sorten die wir anbauen um ein harmonisches Aroma zu kreieren und das spricht die Leute an.
Seit auf der Azienda Agricola der Familie Zian „Profumo di Lavanda“ angebaut wird, hielt der Lavendel als regionale Besonderheit in Görz Einzug und verströmt jetzt im Frühsommer einen besonderen Duft über den Feldern gleich unter dem Monte Sabotino.
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